MidsommarGott♥

Snart är den här igen!

...Midsommar...

..med blommorna, familjen/vännerna, sång och dans runt den alltid så fina midsommarstången..

och att inte förglömma- den magiskt goda maten!

Här kommer några av mina godaste favoriter som vi brukar förgylla vår midsommar med!

Potatissallad a´la Lundborg♥

10 st kokta kalla potatisar- skalade och hackade

4 st kokta ägg

10 st rädisor

2 dl gräddfil

1 dl majonäs

dill- efter smak och tycke 

persilja- efter smak och tycke

gräslök- efter smak och tycke

ca 3/4 gurka

salt - efter smak och tycke

 peppar- efter smak och tycke

Hacka allt och rör ihop!

Serveras till tex grillspett, kött eller kyckling!

Magiskt gott ♥

Midsommarafton 2010!

Sillsallad a´la Lundborg♥

1 burk sill i tomatsås- skivsill i tomat

2 st kokta ägg

2 st tomater

1 st purjolök

1-2 msk grädde eller mjölk

1 dl ketchup

2 dl majonäs

Hacka och rör ihop allt!

Serveras med rostad franska!

*MUMS!*

Tonfiskröra a´la Lundborg♥

1 burk tonfisk

1 dl creme fraiche

1 dl majonäs

1 st strimlad purjolök

2 msk dill

salt- efter smak och tycke

peppar- efter smakoch tycke 

 Hacka och rör ihop allt!

Serveras med rostad franska!

"Vad vore sommaren utan jordgubbar?!"

Marinerade jordgubbar a´la Lundborg♥

1 1/2 lit. jordgubbar

15 gr citronbasilika

1/2 citron- endast saften

2 dl sockerlag

Sockerlag:

225 gr florsocker

3 dl vatten

Koka florsocker och vatten i 1 min, låt svalna

och tillsätt citronsaften.

Kör blandningen i mixer med citronbasilikan.

Marinera därefter de delade jordgubbarna.

Kan serveras med;

Vispad creme fraiche och kardemumma!

Vanlig hederlig vanilglass!

Eller så kan du prova på att göra din egna citronglass!

Citronglass:

2 st citroner- både saft & rivet skal

5 dl grädde

5 dl mjölk

300 gr strösocker

1 st vaniljstång

10 st äggulor

 Koka upp grädden, mjölken, strösocker och

vaniljstången.

Rör ner äggulorna och citronsaften.

Sila därefter glassmeten och kör den i

glassmaskin.

Tillsätt rivet skal från citronerna.

Ställ in den i frysen när den har fått en fast

konsistens!

Midsommarafton 2010!



Jag önskar dig en underbar midsommarvecka, passa på att ladda upp med sommarenergi såsom- sol, värme, glada människor, ett dopp i havet, en bra bok eller annat som får dig att må ditt bästa!

TREVLIG MIDSOMMAR!

...och vi kanske syns där, hoppandes smågrodorna runt midsommarstången!

With Love Wichtoria ♥